Wie wird Knochenbrühe verwendet?
Hier wollen wir dir Rezepte vorstellen, zu denen unsere Bio Bone Broth beispielsweise sehr gut passt: herzhafter Brei, Pasta mit Soße oder auch Fleischgerichte. Natürlich kannst du Knochenbrühe auch als Basis für Suppen oder Eintopf verwenden. Brühe aus Rinderknochen oder Hühnerknochen liefert mehr als nur guten Geschmack.
Nimm die gewünschte Menge Löwenzahn Organics Bio Bone Broth löffelweise aus dem Glas und gib sie in das Gericht deiner Wahl, während es noch auf der Herdplatte erhitzt wird.
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Warum Knochenbrühe für dein Baby?
Für Babynahrung ab dem 8. Monat und Kleinkinder ist Knochenbrühe durch das Protein Kollagen und die Aminosäure Glycin eine nährstoffreiche Ergänzung in der Beikost oder auch Familienkost. Vielleicht kennst du die Vorteile von Knochenbrühe auch schon durch deine eigene Ernährung oder durch deine Großmutter. Für Babys und Kleinkinder ist Kollagen förderlich für die Entwicklung der Darmgesundheit.
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Reste einfrieren und wieder auftauen
Und was, wenn es Reste gibt? Über unseren Instagram Account @loewenzahnorgnics sind wir oft gefragt worden, ob man Gemüsebrei mit unserer Bio-Knochenbrühe einfrieren kann.
Ja, du kannst allerlei Brei mit Bone Broth einfrieren. Nach dem Auftauen sollte der Brei aber noch einmal gut aufgekocht oder erhitzt werden. Generell erhältst du die meisten Nährstoffe allerdings aus frisch zubereiteten Lebensmitteln. Beim einfrieren gehen zwar ein paar Nährstoffe verloren, allerdings weniger, als wenn du die Reste nur zudecken und oder in den Kühlschrank stellen würdest.
Noch ein Hinweis: Unsere Bone Broth Gläser gehören nicht in das Gefrierfach. Wenn du reine Bone Broth einfrieren möchtest, fülle es mit der Hilfe eines Löffels in ein Gefäß, dass für das Gefrierfach geeignet ist.
Noch mehr Rezepte für dein Baby
Während Knochenbrühe eher zu herzhaften Mahlzeiten passt, gibt es in der Beikostzeit für Babys aber auch natürlich süße Baby Porridge Rezepte zu entdecken.
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